Las mejores recetas de comida mexicana

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Articles

  1. Las mejores recetas de comida mexicana
  2. 24 Recetas de comida mexicana súper deliciosas
  3. 5 Mejores recetas de comida mexicana que no te puedes perder
  4. Recetas ligeras y saludables para toda la familia
  5. Fajitas, burritos y tacos

Solo basta con poner tomates rojos, a rostizar y con ellos se crean un sin fin de autenticas comidas Mexicanas. Aunque esta receta es muy sencilla, es tambien muy deliciosa y mu popular para desayunar.


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A veces se hacen variaciones en el relleno ya que, a muchas personas les gusta poner queso mientras que a mi me gusta poner pollo deshebrado dentro de la tortilla para hacerlas un desayuno mas completo. La salsa es exquisita y el sabor es incoparable, por supuesto se puede hacer picosa o no, todo depende como a ti te guste. La receta basicamente son tortillas bañadas em una salsa de tomates, cebollas y ajos asado, licuados completamente y sazonados con especias.

Rellenas de queso o Pollo deshebrado y adornadas con queso fresco o cotija, crema y hay quienes le ponen lechuga. La popularidad de esta receta se basa en la facilidad para preparar esta lista en 20 minutos y es ideal para los dias en los que uno anda corriendo. Existen recetas similares a esta, como lo son las enfrijoladas ya que solo se substituye la salsa de tomate por una salsa hecha a base de frijoles refritos y tambien son deliciosas.

Las entomatadas son un desayuno muy economico y son un exito cada ves que las preparo en mi hogar para desayunar. Por otra parte, cortamos el pollo en tiras y las salteamos las en la sartén. Una vez listo, lo juntamos todo en una sartén, añadimos el sazonador y lo removemos bien. Al sacar la mezcla de la sartén, le añadimos la lechuga cortada muy fina y el queso rallado para que se funda con la mezcla.

Una vez esté lista la mezcla, rellenamos las tortillas de trigo con ella y las metemos en el horno y para calentarlas y dorarlas con el grill.

Top 10 de Comida Mexicana (TOP 10)

Las enchiladas son un plato de la cocina tradicional mexica que se preparan, normalmente, con tortilla de maíz acompañadas de salsa picante de chile. Las enchiladas s e pueden rellenar de o acompañar de queso, de carne de pollo, de cerdo, de pavo o de verduras. Habitualmente se acompaña con cebolla fresca picada, lechuga, queso y crema de leche.

Esta receta es para 6 u 8 personas: 20 tortillas frescas, 6 chiles anchos, 5 clavos de olor, 5 granos de pimienta negra, 4 piezas de pollo, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, perejil, queso fresco, AOVE, orégano en polvo, 1 rama de canela y sal.

Cosas que tienes que saber sobre la comida mexicana

Comenzamos untando el pollo, previamente cocido, con ajo, sal y orégano en polvo. Lo dejamos reposar quince y minutos y mientras cortamos las cebollas en rodajas finas , una vez cortadas, las ponemos a remojo, junto al perejil, en agua con sal. Doramos las piezas de pollo en aceite caliente. Por otro lado, remojamos los chiles en agua caliente y los molemos junto al clavo, la pimienta y la canela. Todo esto es Tex Mex, lo cual desde un punto de vista ortodoxo, es un desprecio a la auténtica cocina mexicana.

En tu descargo he de reconocer que todas tus recetas son naturales, nada de salsas de tarro ni otras porquerías, así que te felicito.

Hago esta puntualización porque en mi web he recibido mensajes bastante poco amables de mexicanos que exigen rigor cuando se habla de su cocina, y lo cierto es que el Tex Mex ha hecho estragos en medio mundo y México no ve un peso de todo este gran montaje. El artículo esta muy bien intencionado, buenas fotos y las recetas muy bien explicadas. Muchos platillos de la comida mexicana son mas bien de preparación compleja y laboriosa. La comida Tex Mex tiene cierta influencia mexicana, agregando algunos ingredientes que normalmente no usamos o usamos en forma distinta como el queso cheddar amarillo, la crema en los tacos, etc En todo caso no es que la comida Tex Mex sea mala, simplemente es distinta a la comida auténtica Mexicana.

Para pasar un buen rato y aprender de cocina mexicana, sobre todo del noreste de México y la zona Huasteca, les recomiendo el blog del diario Milenio, la sección del Chef Herrera, un buen amigo.

Las mejores recetas de comida mexicana

No os espanteis si escribe alguna Barbaridad. Sí, tenéis razón. La comida mexicana no es lo mismo que la comida Tex Mex. Yo pude darme cuenta de esto este verano cuando fui a California y cene en un restaurante mexicano de verdad.

24 Recetas de comida mexicana súper deliciosas

La comida que vi allí no tenía absolutamente nada que ver con lo que yo tenía entendido por comida mexicana. De todas formas, si he ofendido a alguien, no era mi intención. Absolutamente NO. Mi comentario iba simplemente en la linea de puntualizar que Tex mex no es cocina mexicana y que esa macro industria gringa ha hecho mucho daño a la cultura del país hermano. No te preocupes, no has ofendido a nadie. Al contrario, se agradece que busques promover otras cocinas dentro de España.

Parte de la culpa de esa desinformación es que México como pais apenas empieza a promover su cocina a nivel internacional, en parte gracias a la labor de grandes chefs que viajan y participan en muestras en el extranjero, invitan a reconocidos chefs a venir a México y conocer a fondo su cocina, y también que organizan eventos tipo Madrid Fusión en México. Pero esto es apenas un esfuerzo incipiente.

5 Mejores recetas de comida mexicana que no te puedes perder

Y parte de mi "obligación" como restaurador en México es orientar. Es verdad que hay quienes ponen mensajes "poco amables", como menciona Pepe Iglesias, pero eso también denota la educación decada quién. Te recomiendo que mires las fotos y recetas de mi amigo en su blog de la Fonda San Francisco su antiguo restaurante www. No había leído tu contestación hasta ahora mismo.

Recetas ligeras y saludables para toda la familia

Muchas gracias y entiendo tu puntualización estos estadounidenses se quieren aprovechar de todo. La receta tiene buenísima pinta, no dudes que la probaré!! Gracias y saludos! Perdona, no había leído tu contestación hasta hoy Se me pasaría en las notificaciones Muchas gracias!

En esta ocasión, en RecetasGratis, te traemos una exquisita receta de tacos de Jamaica. En lugar de prepararlos con carne, elaboramos estos deliciosos tacos con un ingrediente principal Te recomendamos esta deliciosa receta de chimichanga mexicana original, rellena de un exquisito guiso muy a la mexicana.


  • DIALOGO DE MUJERES PROFESIONISTAS Dialogue of professional women.
  • Presentamos estas 10 recetas para los amantes de la cocina mexicana.
  • LOS SECRETOS DE LA SUERTE: Como convertirte en un ganador en todas las áreas de tu vida.
  • Nuevos Guerreros: Rumbo a La Sinapsis Planetaria.

Tanto si disponemos de mucho tiempo como El guacamole es una salsa típica de la gastronomía mexicana que se prepara a base de aguacate y chile y se sirve como una salsa, un dip o un acompañamiento de diversos platos tradicionales. La receta original de guacamole lleva como ingredientes el aguacate, el jugo de limón, el tomate y el chile, y Pero si no, no te preocupes porque en RecetasGratis te vamos a explicar cómo preparar unos burritos de carne y queso paso a paso con fotos El pan de elote maíz o pastel de elote es muy popular en México y otros lugares de Latinoamérica.

Su exquisito sabor y suave textura, lo hace ideal para desayunar o merendar. Este sabroso pay de elote puedes combinarlo de muchas maneras: con mermelada, queso, jamón, o donde llegue tu imaginación. Los chayotes son hortalizas de origen mexicano parecidos a las papas que se pueden consumir tanto crudos como cocidos.

Fajitas, burritos y tacos

El chayote es una hortaliza con alto contenido en agua, Pues te presento al chocolate y el aguacate. Tradicionalmente se rellenan de tiras de ternera asadas a la parrilla pero hoy en día existen muchas versiones de este platillo, por ejemplo, esta receta de fajitas veganas que comparto en RecetasGratis. Para el relleno vamos a utilizar Dificultad media.

Existen muchos tipos de pan dulce mexicano, como las cemitas, bisquets, conchas o cocoles Especial Navidad. Por este motivo, RecetaGratiste propone la bebida tradicional de la Navidad que resulta perfecta para cualquier celebración importante durante El aguachile es un platillo típico de México que se consume principalmente en el noroeste del país. En esta variante de aguachile negro utilizaremos salsa inglesa, chile habanero, puré de tomate y camarones como proteína, pero los puedes sustituir